admin المؤسسّ
عدد المساهمات : 52 تاريخ التسجيل : 04/09/2011 العمر : 29 الموقع : نادينا
| موضوع: فخد الخروف المتبل الخميس أكتوبر 06, 2011 11:42 pm | |
| فخذ الخروف المتبل
المقادير:
فخذ خروف
- خليط التتبيل : نصف كوب خل رشة جوزة الطيب , قرنفل عصير نصف ليمونه ملح , فلفل أسود بصلة متوسطة الحجم مفرومة رأس ثوم مفروم ناعم
الطريقة:
- امزجي مقادير خليط التتبيل جيداً . - شرحي الفخذة من عدة أماكن و انقعيها بالخلطة المحضرة و دعيها لمدة ساعتين على الأقل . - ضعي الفخذة في صينية فرن , اضيفي كوبان من الماء , ثم لفي الصينية بورق الألمنيوم ( Voil Paper ). - اخبزي الصينية في فرن درجة حرارته 350 ْ لمدة من 2 - 3 ساعات حتى تنضج . - إذا لاحظت أن الماء قد جف قبل نضج الفخذة , اضيفي المزيد من الماء حتى لا تحترق الفخذة . - قدمي فخذة الخروف مع الأرز و السلطة الخضراء .
صحة وهنا
| |
|